Tadeusz Trziszka urodził się 30 stycznia 1948 roku. Jest wybitnym polskim biologiem, technologiem żywności i żywienia, badaczem i nauczycielem. Utalentowany naukowiec, szczerze oddany swojej pracy, wniósł znaczący wkład w rozwój nauk rolniczych. Przeczytaj więcej na wroclaw.name.
Wykształcenie
Tadeusz Trziszka od najmłodszych lat uwielbiał się uczyć i odkrywać nowe rzeczy, dlatego wybrał drogę naukowca, skupiając się na rolnictwie i wszystkim, co z nim związane. Nie miał wątpliwości co do wyboru placówki edukacyjnej – wstąpił do Wyższej Szkoły Rolniczej w Bożkowie, którą ukończył z wyróżnieniem w 1967 roku. Decydując się na rozwój w wybranej przez siebie dziedzinie, Trziszka podjął studia na Wydziale Zootechnicznym Akademii Rolniczej we Wrocławiu.
Zainteresowania badawcze
Tadeusz Trziszka, specjalista w dziedzinie żywienia człowieka i produkcji żywności, koncentruje się na rozwiązywaniu różnych zagadnień z zakresu technologii drobiu i jaj. Trziszka żartobliwie nazywa siebie jajogłowym, który zjada co najmniej trzy jajka na śniadanie. Ale mówi też poważnie o znaczeniu swojego projektu, którego celem jest identyfikacja i badanie korzystnych biologicznie aktywnych substancji zawartych w jajach, które mogłyby być wykorzystywane do celów medycznych.
Trziszka jest przekonany, że zdrowie ludzkie zależy bezpośrednio od żywności, którą spożywamy, dlatego aktywnie stara się przekonać polityków, że zdrowie publiczne to przede wszystkim zdrowa żywność wysokiej jakości. Jednocześnie może być ona produkowana w Polsce, podobnie jak suplementy diety oparte na substancjach zawartych w białkach i żółtkach jaj.
Kariera akademicka i zajmowane stanowiska
W 1977 r., na podstawie pracy dotyczącej zmian w strukturze błony witelinowej jaj zachodzących podczas różnych okresów przechowywania w lodówce, Trziszka uzyskał stopień doktora nauk rolniczych na Wydziale Technologii Żywności Politechniki Wrocławskiej. Obronił również rozprawę doktorską na temat „Fizykochemiczna i technologiczna charakterystyka pian z białek jaj”, za którą otrzymał stopień doktora habilitowanego. W 1994 r. uzyskał tytuł profesora nauk rolniczych. Z powodzeniem pracował w Niemczech i Szwajcarii, gdzie odbył staż naukowy.
Naukowiec pełnił również funkcję przewodniczącego Rady Naukowej Centrum Badawczego Inżynierii Przemysłu Mięsnego oraz pracował jako pracownik naukowy. Od 1998 roku Trziszka jest obserwatorem zarządu zakładów jajczarskich OVOPOL w Nowej Soli. I to nie wszystko, bowiem trudno byłoby wymienić wszystkie aktywności naukowca, menedżera i badacza, wszystkie firmy i organizacje, w których pracuje.
Praca na Uniwersytecie Wrocławskim
Trziszka zawodowo związany jest z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu (dawniej Wyższą Szkołą Rolniczą), gdzie pracował na stanowisku profesora w Katedrze Technologii Produkcji Zwierzęcej i Zarządzania Jakością.
W 1997 r. Tadeusz Trziszka został kierownikiem katedry, a w 2002 r. kierownikiem studiów podyplomowych w zakresie zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności.
W 1996 r. został prorektorem ds. współpracy z zagranicą i rozwoju uczelni, w 2006 r. prorektorem ds. współpracy z samorządem terytorialnym i władzami państwowymi, a w 2012 r. prorektorem ds. nauki i innowacji. W 2016 roku został wybrany rektorem Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
Dzięki inteligencji, determinacji i zdolnościom przywódczym nowego rektora, Uniwersytet Przyrodniczy stał się członkiem dużego międzynarodowego konsorcjum, w skład którego wchodzą zarówno firmy z branży spożywczej, jak i uczelnie wyższe z Francji, Włoch, Skandynawii, Hiszpanii i krajów Beneluksu. Udział w tym konsorcjum otwiera przed Uniwersytetem Wrocławskim fenomenalne możliwości współpracy i rozwoju.
Cechy osobiste
Mówiąc o swoich przekonaniach, Tadeusz Trziszka zawsze podkreśla, że najważniejszymi wartościami moralnymi są dla niego szacunek dla każdego człowieka, uczciwość i powściągliwość. Jest przekonany, że bez względu na to, jak wysoko udało się wspiąć, nigdy nie należy wywyższać się ponad innych. Skromny, pozbawiony ambicji, zawsze kompromisowy i uprzejmy dla wszystkich, Trziszka nie kojarzy się z wizerunkiem twardego menedżera. A jednak to właśnie ten człowiek jest twórcą potężnego klastra Nutribiomed, który zawsze odnosi sukcesy, mimo że pogodzenie interesów 50 firm wchodzących w jego skład jest bardzo trudnym zadaniem. Ale Trziszka wykonuje świetną robotę!
Najważniejsza w życiu jest praca. Tadeusz nie wyobraża sobie siebie bez niej. I nawet jego odpoczynek polega na zmianie rodzaju aktywności: jeśli jest zmęczony podczas przygotowywania wykładów odpoczywa, wykonując pracę administracyjną i odwrotnie, siły poświęcone na pracę biurową regeneruje prowadząc badania lub zajęcia dydaktyczne.
Tadeusz Trziszka wybrał zawód naukowca, nauczyciela i badacza, a czas pokazał, że nie pomylił się w swoich dążeniach. Być może to właśnie jego osiągnięcia pozwolą nam wejść na nowy poziom produkcji zdrowej żywności i substancji biologicznie czynnych, co doprowadzi do ogólnej poprawy zdrowia ludności Polski i całego świata. Cieszy fakt, że i dziś są w Polsce utalentowani biolodzy, którzy kontynuują dzieło swoich kolegów z przeszłości. Jednym z nich jest Ludwik Hirschfeld, o którym pisaliśmy wcześniej.