В Нижней Силезии есть своя Тоскана. Если посетить Италию может не каждый, то приехать на экскурсию на мельницу Завадка вполне доступно для вроцлавян. Историческое сооружение гостеприимно приглашает больше узнать об истории мельницы, попробовать древние польские изделия и хорошо провести время. Мельницу Завадка построили в 19 веке на реке Тихая Вода, которая ранее приводила в движение водяной круг. Она работала до 1993, а в современности выполняет роль музея, пишет wroclaw.name.
Историческое здание
В древности, в Нижней Силезии действовала не одна ветряная мельница. Впрочем, только Завадка сохранился до современности в своем первоначальном виде. Мельница сумела пережить полвека. Сооружение было построено Брониславом Цинарским в 1962 году. Мельница продолжала работать до 1993 года и активно производила муку.
Завадка расположена в 700 м от велодорожки «Живописные предгорные тропы». Сооружение не просто так называют открытым музеем техники. Владелец с радостью рассказывает посетителям историю мельницы и о том, как она работала в древности. Мельница демонстрирует посетителям немало приборов и машин, которые использовались мастерами для обработки зерна.
Сооружение расположено в Серодском уезде, село Завадка. Это известная в здешних окрестностях достопримечательность для туристов, памятник агротуристического хозяйства. Мельница принадлежит Анне и Петру Зонненбергам. Сооружение находится на территории, размером шесть гектаров. Здесь туристы могут хорошо отдохнуть на живописной природе и совместить активный отдых с экскурсией на мельницу Завадка.
Агротуристическая ферма «Мельница Завадка» с начала создания популяризирует древнюю и современную культуру среди молодежи и школьников. Активно организуются поездки для детей из детсадов и школ. Например, интересной программой является «От зерна до каравая» для дошкольников и «Сельская олимпиада» для учащихся в школах. Такие мероприятия несут спортивный и образовательный характер.
Экскурсии имеют целью не только познакомить молодежь с историей мельницы Завадка, но и со старым селом. Учиться всегда интереснее не из книг, а на природе, за развлечениями. Образовательная программа не только рассказывает детям о том, как изготавливается мука, какие есть виды злаков, но и позволяет активно отдыхать, оздоравливаться на свежем воздухе и на местных спортивных аттракционах.
Территория мельницы Завадка может вместить до двухсот человек. Кроме того, что там немало разнообразных активностей, не менее интересными являются пруд и Остров любви, игровая площадка для детей. Взрослых размещают в стильных гостиничных номерах. В здании мельницы Завадка есть также банкетный зал на 120 человек. Интерьер заведения подойдет как для свадеб и различных празднований, так и для конференций, корпоративов или обучения.
Гости могут попробовать аутентичные польские блюда, мясные продукты собственного производства. Также популярными среди гостей являются закрытые мероприятия. Владельцы радушно встречают посетителей и могут одновременно обслуживать от 20 до 1000 гостей.
Когда не стало мельников
В современной Нижней Силезии немало производственных процессов автоматизируются. Так, для производства муки уже не требуется столько человеческих сил как было раньше. Ранее, в Нижней Силезии было немало мельников, чего нельзя сказать о современности. Так, в 1993 году перестала работать и мельница Завадка. Впоследствии, молоть муку на мельнице начал любитель рока Петр Зонненберг с женой. Эта семья также является владельцами исторического сооружения.
Супруги занимаются музыкой, воспитывают детей и охотно демонстрируют гостям как когда-то работала мельница. Семья долго мечтала об изменениях в своей жизни. В 2014 желание Зонненбергов таки стало реальностью. Они получили возможность переехать из города в село Завадка.
Господин Петр является ярым любителем рок-н-ролла. Владелец мельницы вспоминает, что десять лет посвятил работе в популярном музыкальном клубе «Rocker», что во Вроцлаве. Ночная жизнь перестала устраивать Зонненберга. Он решил переехать в сельскую местность и сосредоточиться больше на природе.
Петр продолжает заниматься музыкой, но уже в другой атмосфере и при других обстоятельствах. Зонненберг вспоминает, что решение перебраться в Завадку не было простым, ведь в семье также есть дети. Но музыкант уверен, что иногда стоит рисковать. Жена Анна поддержала мужа в решении перебраться из города.
Семья вспоминает о том большом количестве работы, которую они сумели воплотить. Ремонт мельницы длился 17 лет. Зонненберги делали все своими руками. Даже когда у них не было денег на специальную машину для обработки кирпича, Анна и Петр делали это самостоятельно. Постепенно удалось достичь желаемого результата.
Последний раз семья Зонненбергов молола зерно на мельнице Завадка еще в 1995 году. В современности сооружение является музеем, который любят посещать как дети, так и взрослые. Анна и Петр пытаются разнообразить типичные экскурсии на мельницу Завадка.
К познавательной и учебной части добавляется и экологическое воспитание. Местные жители также хорошо отзываются об экскурсиях. Дети узнают как в древности изготавливалась мука. Это важно, ведь мельница является частью местной истории.
Анна Зонненберг открыла в себе талант, благодаря экскурсиям на мельницу. Женщина, как оказалось, умеет хорошо и доступно объяснять все школьникам. Анна находит подтверждение этим словам каждый раз, когда проводит экскурсии на мельнице Завадка.
Госпожа Зонненберг замечает, что школьникам интересно слушать, они нуждаются в этих знаниях. Дети очень счастливы, что могут прикоснуться к истории, увидеть частичку того, что когда-то отойдет в небытие.
Необычный подарок
Жена господина Петра вспоминает тот день, когда они приобрели мельницу. Произошло это в день рождения первенца Зюзи. Когда Анна была уже в больнице, муж ждал, когда жена родит, потому что спешил на деловую встречу. На этой встрече происходило подписание договора покупки мельницы. Так Зюзя родилась в 7:00 утра, а счастливый отец поехал на 9:00 заключать сделку.
Семья Зонненбергов вспоминает, как они вместе восстанавливали кирпичи на мельнице Завадка. Работы оказалось действительно много. Анна и Петр разрисовывали их вручную и даже делали тени, чтобы избежать искусственного вида. Параллельно Анна качала в коляске маленькую дочь, которой было всего полгода.
Конечно, труды Зонненбергов по восстановлению мельницы Завадка не остались незамеченными. Так, их работу оценил сельский голова. Он отметил, что если бы не семья, то мельница бы не уцелела до современности. Войцех Овсяный уверен, что такая инициатива является неоценимой и позволяет популяризировать Завадку.
Анна является куратором музея, который выгодно расположился в стенах мельницы. Женщина нашла себя в своеобразном общении с детьми. Петр не оставляет рок-н-ролл и воплощает собственные мечты в жизнь. Кроме того, он является фермером и ухаживает за мельницей. Господин Зонненберг доволен, что после работы, которая обычно бывает ночью, ему приходится возвращаться в свой уютный дом в Завадке.
Как отдыхают на Завадке
Как уже было сказано выше, на мельницу Завадка организуются различные школьные поездки. Программы стараются делать не только познавательными, но и развлекательными. Так, ученики из Миекини также посетили старинную мельницу.
Дети были очень рады, ведь долго ждали этого события. Кроме истории о том, как работала мельница, их ждало немало развлечений. Например, малышей угощали варениками, а аттракционов оказалось больше, чем об этом рассказывали педагоги.
После окончания познавательной экскурсии на мельницу, школьников ждала сельская олимпиада. Дети соревновались в метании подковы, слаломе в мешках, беге с парашютом, перетягивании каната и зиплайне. Организаторы мероприятия проводили соревнования так, что конкуренции между классами не было, а в командах детей смешивали.
Школьники знакомились между собой и интегрировались в игры. Учителя были благодарны госпоже Анне за экскурсию и уверяли, что будут возвращаться снова за новыми впечатлениями.