{"id":3071,"date":"2024-02-29T11:02:41","date_gmt":"2024-02-29T10:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/wroclaw.name\/?p=3071"},"modified":"2024-02-29T11:02:54","modified_gmt":"2024-02-29T10:02:54","slug":"wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc","title":{"rendered":"Wroc\u0142awskie ekofarmy \u2014 inwestycja w zdrow\u0105 przysz\u0142o\u015b\u0107"},"content":{"rendered":"\n<p>Gospodarstwa ekologiczne we Wroc\u0142awiu s\u0105 wa\u017cnym elementem w dostarczaniu wysokiej jako\u015bci \u017cywno\u015bci przyjaznej dla \u015brodowiska, donosi portal <a href=\"http:\/\/wroclaw.name\" data-type=\"link\" data-id=\"wroclaw.name\">wroclaw.name<\/a>. Tego typu gospodarstwa przyczyniaj\u0105 si\u0119 do ochrony \u015brodowiska i zachowania bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Rolnictwo ekologiczne i brak nawoz\u00f3w chemicznych stwarzaj\u0105 korzystne warunki dla wzrostu ro\u015blin i zwierz\u0105t. Przyjrzyjmy si\u0119 kilku przyk\u0142adom takich ekofarm i porozmawiajmy o efektach ich pracy.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a56b1d49bcf3\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a56b1d49bcf3\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc\/#Ogolne_zasady_funkcjonowania\" >Og\u00f3lne zasady funkcjonowania<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc\/#Przyklady_ekofarm_we_Wroclawiu\" >Przyk\u0142ady ekofarm we Wroc\u0142awiu<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc\/#Selwit\" >Selwit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc\/#Aloes_NADzwyczajny\" >Aloes NADzwyczajny<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc\/#Kozlonoga\" >Koz\u0142onoga<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc\/#Gospodarstwo_Rolne_Szczypiorki_gospodarstwo_rodziny_Szczypkow\" >Gospodarstwo Rolne Szczypiorki, gospodarstwo rodziny Szczypk\u00f3w<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/eternal-3071-wroclawskie-ekofarmy-inwestycja-w-zdrowa-przyszlosc\/#Sprzedaz_warzyw_organicznych_we_Wroclawiu\" >Sprzeda\u017c warzyw organicznych we Wroc\u0142awiu<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ogolne_zasady_funkcjonowania\"><\/span>Og\u00f3lne zasady funkcjonowania<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ekofarmy w Polsce, szczeg\u00f3lnie we Wroc\u0142awiu i na Dolnym \u015al\u0105sku, oparte s\u0105 na zasadach rolnictwa ekologicznego. Stosuj\u0105 organiczne metody chowu i hodowli zwierz\u0105t. Zamiast chemicznych nawoz\u00f3w i pestycyd\u00f3w stosuj\u0105 naturalne metody maj\u0105ce na celu zachowanie \u017cyzno\u015bci gleby i zapobieganie szkodnikom.<\/p>\n\n\n\n<p>Gospodarstwa ekologiczne przestrzegaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c standard\u00f3w etycznych w traktowaniu zwierz\u0105t, zapewniaj\u0105c im komfortowe warunki \u017cycia i odmawiaj\u0105c stosowania antybiotyk\u00f3w i hormon\u00f3w wzrostu. Ponadto d\u0105\u017c\u0105 do zminimalizowania wp\u0142ywu swojej dzia\u0142alno\u015bci na \u015brodowisko poprzez korzystanie z odnawialnych \u017ar\u00f3de\u0142 energii i wdra\u017canie przyjaznych dla \u015brodowiska technologii przetwarzania. Takie podej\u015bcie stanowi doskona\u0142y wk\u0142ad w zdrow\u0105 przysz\u0142o\u015b\u0107 mieszka\u0144c\u00f3w regionu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przyklady_ekofarm_we_Wroclawiu\"><\/span>Przyk\u0142ady ekofarm we Wroc\u0142awiu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Co jednak mo\u017cna powiedzie\u0107 o specjalizacji wroc\u0142awskich gospodarstw ekologicznych? Stanie si\u0119 to jasne po przeanalizowaniu poni\u017cszych przyk\u0142ad\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Selwit\"><\/span>Selwit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Na farmie znajduje si\u0119 wiele zwierz\u0105t, takich jak osio\u0142, zaj\u0105ce, kury, kozy, jagni\u0119ta, szopy i koty. Dzieci mog\u0105 bawi\u0107 si\u0119 ze zwierz\u0119tami i je g\u0142aska\u0107. Wolno im zabiera\u0107 ze sob\u0105 jajka zniesione przez kury, a wieczorem mog\u0105 nawet wydoi\u0107 kozy. Osio\u0142 ma ciekawe przeznaczenie \u2013 s\u0142u\u017cy do wo\u017cenia dzieci. W ramach podzi\u0119kowania mo\u017cna go pog\u0142aska\u0107 lub uczesa\u0107. Go\u015bcie s\u0105 r\u00f3wnie\u017c zaproszeni do wzi\u0119cia udzia\u0142u w pracach rolniczych, ale jest to opcjonalne. Jedn\u0105 z najprostszych opcji jest przyniesienie siana do stodo\u0142y. W ten spos\u00f3b doro\u015bli i dzieci, kt\u00f3re dorasta\u0142y w miejskim \u201easfaltowym pi\u0119knie\u201d, przyzwyczajaj\u0105 si\u0119 do rolnictwa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aloes_NADzwyczajny\"><\/span>Aloes NADzwyczajny<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>To ekologiczne gospodarstwo specjalizuje si\u0119 w uprawie aloesu na potrzeby kosmetyczne, farmaceutyczne i \u017cywieniowe. Pracuj\u0105 w nim osoby, kt\u00f3re ceni\u0105 sobie ekologiczne produkty, zdrowy styl \u017cycia i chc\u0105 zrobi\u0107 co\u015b w\u0142asnego, zamiast sprowadza\u0107 aloes z zagranicy.<\/p>\n\n\n\n<p>Aloes zawiera witaminy B1, B2, B3 i C, kwas foliowy, wap\u0144, potas, magnez, cynk, \u017celazo i fosfor. Ro\u015blina ta jest odpowiednia do stosowania w suplementach diety i naturalnych lekach, kt\u00f3re s\u0105 obecnie popularne. Aloes ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci antybakteryjne i przeciwzapalne, oczyszcza organizm i wzmacnia uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Sk\u00f3rka li\u015bci aloesu jest r\u00f3wnie\u017c wykorzystywana do walki z onkologi\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kozlonoga\"><\/span>Koz\u0142onoga<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"785\" height=\"541\" src=\"https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3072\" srcset=\"https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-4.png 785w, https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-4-300x207.png 300w, https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-4-768x529.png 768w, https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-4-218x150.png 218w, https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-4-696x480.png 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>To ekologiczna kozia farma wykorzystuj\u0105ca mleko pozyskiwane wy\u0142\u0105cznie od w\u0142asnego stada k\u00f3z. Gospodarstwo posiada serowarni\u0119, piekarni\u0119 z maszyn\u0105 do pieczenia chleba, dziki ogr\u00f3d i permakulturowy ogr\u00f3d warzywny.<\/p>\n\n\n\n<p>Asortyment r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od sezonu. Mo\u017cna tu kupi\u0107 na przyk\u0142ad pyszny twardy kozi ser, a tak\u017ce ser domowej roboty. Gospodarstwo produkuje mi\u0119dzy innymi kozi ser z tartym chrzanem, kt\u00f3ry r\u00f3wnie\u017c jest tu uprawiany. Ponadto miejscowi pracownicy wyrabiaj\u0105 pierogi, chrupi\u0105cy i pachn\u0105cy chleb i bu\u0142eczki, przetwory, ocet, olej, musztard\u0119, pierniki, placki ziemniaczane, produkty z dyni i inne przysmaki.<\/p>\n\n\n\n<p>Tak wi\u0119c nie tylko hoduj\u0105 kozy, ale kozy s\u0105 tu nadal g\u0142\u00f3wnym punktem zainteresowania. Oto rasy k\u00f3z, kt\u00f3re mo\u017cna zobaczy\u0107 na farmie: alpejska, toggenburska itp. Zwiedzaj\u0105cy mog\u0105 przygl\u0105da\u0107 si\u0119 kozom podczas spaceru po terenie farmy.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gospodarstwo_Rolne_Szczypiorki_gospodarstwo_rodziny_Szczypkow\"><\/span>Gospodarstwo Rolne Szczypiorki, gospodarstwo rodziny Szczypk\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Gospodarstwo Rolne Szczypiorki oferuje wy\u015bmienite wyroby mi\u0119sne, w tym kie\u0142bas\u0119 czosnkow\u0105 \u201ez sowiog\u00f3rskiego nied\u017awiedzia\u201d. Produkt ten zdoby\u0142 nawet nagrod\u0119 w konkursie \u201eNasze Kulinarne Dziedzictwo \u2014 Smaki Region\u00f3w\u201d. Inne oferowane produkty to wieprzowina i wo\u0142owina, nabia\u0142, przetwory owocowe i warzywne. Surowce dostarczane s\u0105 z gospodarstwa ekologicznego prowadzonego przez rodzin\u0119 Szczypk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sprzedaz_warzyw_organicznych_we_Wroclawiu\"><\/span>Sprzeda\u017c warzyw organicznych we Wroc\u0142awiu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"478\" src=\"https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3075\" srcset=\"https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-5.png 720w, https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-5-300x199.png 300w, https:\/\/cdn.wroclaw.name\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2024\/02\/image-5-696x462.png 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Niekt\u00f3re strony internetowe (takie jak <a href=\"https:\/\/lokalnyrolnik.pl\/collections\/warzywniak-warzywa-wroclaw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ta<\/a>) zbieraj\u0105 oferty z r\u00f3\u017cnych ekofarm i sprzedaj\u0105 je we Wroc\u0142awiu. Sprzedawcy twierdz\u0105, \u017ce warzywa z takich gospodarstw pozwalaj\u0105 inwestowa\u0107 w swoje zdrowie i przysz\u0142o\u015b\u0107. C\u00f3\u017c, przynajmniej rzeczywi\u015bcie nie maj\u0105 w sobie pestycyd\u00f3w u\u017cywanych w typowych gospodarstwach. Nie powinny wyst\u0119powa\u0107 r\u00f3wnie\u017c \u017cadne wspomagacze czy przyspieszacze wzrostu. Warzywa dojrzewaj\u0105 w naturalnym tempie i w sprzyjaj\u0105cych warunkach. Ponadto zbiory odbywaj\u0105 si\u0119 r\u0119cznie.<\/p>\n\n\n\n<p>Warzywa bio we Wroc\u0142awiu r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od zwyk\u0142ych zar\u00f3wno ilo\u015bci\u0105 cennych substancji, jak i wygl\u0105dem. Kszta\u0142t czy proporcje warzyw s\u0105 dalekie od idea\u0142u, poniewa\u017c nie s\u0105 sztucznie zmieniane. Nie umniejsza to jednak w \u017caden spos\u00f3b ich walor\u00f3w smakowych i od\u017cywczych. Takie warzywa mo\u017cna je\u015b\u0107 praktycznie bez ogranicze\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak wida\u0107, ekogospodarstwa pomagaj\u0105 ogranicza\u0107 negatywny wp\u0142yw dzia\u0142alno\u015bci rolniczej na \u015brodowisko, przyczyniaj\u0105c si\u0119 do tworzenia zr\u00f3wnowa\u017conego i proekologicznego sektora rolnego we Wroc\u0142awiu i na ca\u0142ym Dolnym \u015al\u0105sku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gospodarstwa ekologiczne we Wroc\u0142awiu s\u0105 wa\u017cnym elementem w dostarczaniu wysokiej jako\u015bci \u017cywno\u015bci przyjaznej dla \u015brodowiska, donosi portal wroclaw.name. Tego typu gospodarstwa przyczyniaj\u0105 si\u0119 do ochrony \u015brodowiska i zachowania bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Rolnictwo ekologiczne i brak nawoz\u00f3w chemicznych stwarzaj\u0105 korzystne warunki dla wzrostu ro\u015blin i zwierz\u0105t. Przyjrzyjmy si\u0119 kilku przyk\u0142adom takich ekofarm i porozmawiajmy o efektach ich pracy. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":315,"featured_media":2972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[337],"tags":[900,1391,1388,1389,491,1390,1392,1393,1387,492],"moimportance":[33],"motype":[326],"moformat":[639],"class_list":{"0":"post-3071","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rozwoj","8":"tag-biznes-ekologiczny","9":"tag-ekofarmy-w-polsce","10":"tag-gospodarstwa-ekologiczne","11":"tag-gospodarstwa-ekologiczne-we-wroclawiu","12":"tag-lokalizacjach-we-wroclawiu","13":"tag-ogolne-zasady-funkcjonowania","14":"tag-przyklady-ekofarm-we-wroclawiu","15":"tag-selwit-3","16":"tag-wroclawskie-ekofarmy","17":"tag-zielone-lokalizacje","18":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatory","19":"motype-eternal","20":"moformat-vlasna-longrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/315"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3071"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3078,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3071\/revisions\/3078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3071"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=3071"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=3071"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wroclaw.name\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=3071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}